企業について

🏢会社概要

項目	内容
会社名	株式会社イートアンドホールディングス
創業	1969年9月
設立	1977年8月
上場	東京証券取引所プライム市場
資本金	3,186百万円（2026年5月末現在）
連結従業員数	1,853名（2026年5月末現在）※グループ社員・パートアルバイトを8時間換算
連結店舗数	460店舗（2026年5月末現在、加盟店含む）
本社機能	東京ヘッドオフィス、大阪オフィス（本店所在地）の2拠点
主な所在地	東京：東京都品川区東品川4-12-8 品川シーサイドイーストタワー15階／大阪：大阪市淀川区宮原3-3-34 新大阪DOIビル3階
グループ会社	イートアンドフーズ、大阪王将、アールベイカー、ナインブロック、一品香、イートアンドインターナショナル
事業内容	飲食店経営および食品製造・販売
認証	イートアンドフーズにて ISO22000:2018、FSSC22000取得

拠点・生産体制の補足
- 冷凍食品製造工場：関西工場、関東第一工場、関東第二工場、関東第三工場
- 九州工場を宮崎県都城市で建設中
- 外食店舗向け製造拠点：関東・関西各工場
- R Bakerのセントラルキッチン：山梨県

※上記は公式メッセージページ記載ベース

⭐企業理念

• 理念：「おなかいっぱいの幸せと。」
• パーパス：
  食を通じて、すべてのステークホルダーの幸せを創造し続けていくため、環境と社会の持続的な発展に「＋＆の発想」で貢献
• ミッション：
  時代の変化を的確にとらえ、夢と楽しさと命の輝きを大切にし、食文化の創造を通して、お客様と全てのステークホルダーの幸福を創造すること
• 目指す姿：
  「食のライフプランニングカンパニー」、日本一の「食のライフプランニングカンパニー」

📊事業内容

イートアンドホールディングスは、外食企業であると同時に食品メーカーでもある点が最大の特徴です。

主な事業領域
1. 外食事業
- 「大阪王将」
- 「太陽のトマト麺」
- 「R Baker」など

直営・FCを組み合わせて展開

1. 食品事業

   • 冷凍餃子、炒飯、点心などの冷凍食品
   • 常温食品
   • 生協・量販店向け商品の製造販売
   • 自社工場による生産体制

2. FC・ライセンス事業

   • 大阪王将などのフランチャイズ展開
   • 加盟店支援、商品供給、ブランド管理

3. 海外事業

   • グループ会社のイートアンドインターナショナルを通じた海外展開（公開情報に基づく）

4. 新規事業・EC

   • 餃子・点心専門ECプラットフォーム「ニッポン餃子点心堂」など新領域開拓（公開情報に基づく）

ビジネスモデル上の特徴
- 外食で磨いた商品力を食品量販向けへ横展開
- 自社工場で製造し、店舗・小売の両方へ供給
- 店舗ブランドと市販商品の相互送客ができる

→ 「外食×食品メーカー」のハイブリッド型

📈業績

過去5年の売上・純利益（連結、概数／公開情報に基づく）

決算期	売上高	純利益
2020年2月期	約313.5億円	約7.8億円
2021年2月期	約310.9億円	約▲4.8億円
2022年2月期	約318.1億円	約8.3億円
2023年2月期	約334.0億円	約4.0億円
2024年2月期	約361.2億円	約5.6億円

成長率
- 2020年2月期 → 2024年2月期 売上高CAGR：約3.6%（公開情報に基づく）
- 2023年2月期 → 2024年2月期 売上高成長率：約8.1%（公開情報に基づく）

業績の見方
- コロナ禍では外食が逆風を受けた一方、冷凍食品需要が下支え
- その後は人流回復と食品事業の拡大で売上は回復基調
- 純利益は原材料高・物流費・人件費の影響で振れやすい

💪企業の強み

1. 外食と食品の両輪

   • 店舗依存ではなく、スーパー・生協向けの冷凍食品で売上源が分散
   • 外食不振時も食品が補完しやすい

2. 大阪王将のブランド力

   • 全国認知度が高く、外食・冷凍食品の両方で使える
   • ブランド資産を商品化しやすい

3. 自社工場を持つ製販一体体制

   • 商品開発～製造～販売まで一気通貫で回せる
   • 品質管理・供給安定・商品改良のスピードに強み

4. 多ブランド展開

   • 中華、ラーメン、ベーカリーなど複数業態を保有
   • 単一ブランド依存を一定程度緩和

5. 成長投資に積極的

   • 九州工場建設、新規事業、海外展開など将来を見据えた投資姿勢

💀企業の弱み

1. 原材料価格の影響を受けやすい

   • 小麦、油脂、豚肉、包装資材、電力、物流費の上昇が利益を圧迫しやすい

2. 外食事業の景気・人流依存

   • 天候、立地、人手不足、消費マインドの影響を受けやすい

3. 利益率のブレ

   • 売上は伸びても、食品製造コストや店舗人件費の上昇で純利益が安定しにくい

4. ブランド集中リスク

   • グループの看板は大阪王将であり、ブランド毀損時の影響が相対的に大きい（公開情報に基づく分析）

🔮将来性

総合評価：中長期では比較的有望

• 冷凍食品市場の拡大
  共働き・簡便需要・内食需要の定着は追い風
• 工場増強による供給力向上
  九州工場が稼働すれば、西日本・九州エリアへの供給効率改善が期待できる
• 外食回復とのシナジー
  外食のブランド認知が小売商品販売を後押しできる
• 海外展開の余地
  餃子・中華は海外展開しやすい商材
• 新規事業の創出余地
  2030長期ビジョンで既存2事業に加え新事業を育成する方針

注意点
- 将来性は高いが、短期利益はコスト高の影響を受けやすい
- 成長投資フェーズでは利益率より売上・供給基盤強化が優先される可能性あり

🎭社風

• 現場感覚が強い会社
  外食・工場・本部が近く、商品と店舗オペレーションの現実感が重視されやすい（公開情報に基づく）
• 挑戦志向
  • 「＋＆の発想」
  • 「EAT&チャレンジ2030」
  • 新規事業創出
    から、現状維持より変化対応を求める色がある
• 実務型・成果志向
  • 店舗、工場、営業、本部いずれも数値と現場改善の両方が重視されやすい
• オーナー色と成長企業文化の両面
  • 創業者メッセージが前面に出ており、理念浸透を重視する傾向がうかがえる（公開情報に基づく）

採用について

🎯求める人物像

公式の理念・パーパスから見ると、相性が良いのは以下のタイプです。

• 食に強い関心がある人
• お客様起点で考えられる人
• 変化対応力がある人
• 現場を厭わない人
• チームで成果を出せる人
• 新しい発想を出せる人
  「＋＆の発想」に合う、改善・提案型の人材

特に評価されやすそうな志向（公開情報に基づく）
- 外食と食品の両方に興味がある
- 店舗/工場/営業/商品開発など職種横断で学ぶ意欲がある
- 安全・品質・生産性を地道に高めるタイプ
- 新規事業や海外展開に関心がある

📊評価制度・給与水準

• 持株会社・食品会社・外食会社で制度が分かれる可能性が高く、応募先法人を必ず確認すべきです
• 評価は職種により、
  • 店舗：売上、利益、QSC、人材育成
  • 工場：安全、品質、歩留まり、生産性
  • 営業/本部：業績、提案力、改善成果
    が重視されやすいと考えられます（公開情報に基づく）

給与水準