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企業研究
最終更新日：2026/06/25（１年ごとに更新）
本情報はAIによって生成されたものであり、その正確性や完全性を保証するものではありません。情報の利用により生じたいかなる損害についても、当方は一切の責任を負いませんので、ご自身の判断と責任においてご利用ください。
企業について
🏢会社概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 日本ハム株式会社 |
| 英文社名 | NH Foods Ltd.（公開情報に基づく） |
| 設立年度 | 1942年 |
| 資本金 | 362億94百万円（公開情報に基づく） |
| 従業員数 | 単体：約2,300人、連結：約2.6万人（公開情報に基づく） |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区梅田2丁目4番9号 ブリーゼタワー |
| 支店・拠点 | 本社のほか、全国に営業・生産・研究・物流・グループ会社拠点を展開。工場・研究所・農場・販売拠点まで含む大規模ネットワークを持つ一方、単体の「支店数」を一括した公式数値は確認しづらい（公開情報に基づく） |
⭐企業理念
- 公式サイト上のブランドメッセージは 「たんぱく質を、もっと自由に。」
- これは単なる食肉メーカーではなく、
- ハム・ソーセージ
- 調理加工品
- 食肉
- 食物アレルギー対応商品
- 健康食品
- たんぱく質に関する情報発信
まで含めて、「たんぱく質」を軸に食の選択肢を広げる会社であることを示している。
- ハム・ソーセージ
- GroupVision2030を掲げ、健康、食の多様性、持続可能性、食の未来づくりを重視している（公開情報に基づく）。
📊事業内容
日本ハムは、国内大手の総合食品メーカーで、川上から川下まで幅広く事業を持つのが特徴です。
主な事業領域
-
加工食品事業
- ハム、ソーセージ、ベーコン、焼豚
- ハンバーグ、ミートボール、チキン加工品
- 中華・アジア惣菜、ピザ、冷凍食品、常温食品
- 主力ブランド例
- シャウエッセン®
- ウイニー®
- 中華名菜®
- 石窯工房®
- アンティエ®
- 美ノ国
-
食肉事業
- 牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉の取り扱い
- 国産鶏肉 桜姫®
- 輸入肉・国産ブランド肉の調達、加工、販売
- 生産・調達・処理・流通まで一貫して関与する体制を持つ（公開情報に基づく）
-
食物アレルギー対応・健康関連
- 食物アレルギー対応商品を展開
- 山形県酒田市の専用工場で製造
- 検査技術開発、財団活動、情報発信まで行う
-
健康・たんぱく質ソリューション
- 健康食品
- 高たんぱく・健康訴求商品の開発
- 「日ハム式 たんぱく質未来マップ」などの啓発メディア運営
-
グループシナジー事業
- グループ会社商品展開
- オンラインショップ運営
- スポーツ・地域価値創造
- 北海道ボールパークFビレッジ
- 北海道日本ハムファイターズ関連
- セレッソ大阪関連
など（公開情報に基づく）
📈業績
※以下は連結ベース・3月期の概数です（公開情報に基づく）。
過去5年の売上
| 年度 | 売上高 |
|---|---|
| 2020年3月期 | 約1兆2,300億円 |
| 2021年3月期 | 約1兆1,800億円 |
| 2022年3月期 | 約1兆2,600億円 |
| 2023年3月期 | 約1兆3,000億円 |
| 2024年3月期 | 約1兆3,000億円 |
過去5年の純利益
| 年度 | 純利益 |
|---|---|
| 2020年3月期 | 約300億円 |
| 2021年3月期 | 約280億円 |
| 2022年3月期 | 約370億円 |
| 2023年3月期 | 約170億円 |
| 2024年3月期 | 約350億円 |
成長率
- 売上成長率（2020→2024）：約+6％前後（CAGR約1～2％）
-
純利益成長率（2020→2024）：約+15～20％前後
ただし、2023年は原材料・飼料・エネルギー高騰の影響で大きく落ち込み、その後回復傾向（公開情報に基づく）
業績の見方
- 売上は1.2兆～1.3兆円規模で安定感がある
- 一方で利益は、
- 原料肉価格
- 飼料価格
- 為替
- エネルギーコスト
- 国内消費動向
の影響を受けやすく、振れ幅が出やすい
- 原料肉価格
💪企業の強み
-
強いブランド力
- シャウエッセンなど、消費者認知の高い定番ブランドを複数保有
- 店頭での強さがあり、家庭内浸透度が高い
-
事業の幅広さ
- 加工食品、食肉、健康、アレルギー対応、スポーツ・地域事業まで多角化
- 特定商品依存が比較的小さい
-
川上から川下までのバリューチェーン
- 生産・調達・加工・物流・販売まで関与
- 調達力と供給安定性が競争力
-
食物アレルギー対応の先行性
- 専用工場・検査技術・財団活動まで持つのは差別化要因
- ESG・社会的価値の観点でも強い
-
“たんぱく質企業”への再定義
- 食肉メーカーから、健康・未来志向の「たんぱく質ソリューション企業」へ進化しようとしている
- 採用市場でもストーリーが作りやすい
💀企業の弱み
-
原材料価格の影響を受けやすい
- 畜産・食肉は市況、飼料価格、為替の影響が大きい
- 価格転嫁のタイムラグが利益を圧迫しやすい
-
国内成熟市場の制約
- 日本の人口減少・高齢化で、量的拡大だけでは成長しにくい
- 加工肉市場も成熟度が高い
-
利益率は超高収益型ではない
- 売上規模は大きいが、食品・食肉業界の構造上、利益率はそこまで高くなりにくい
- 安定型だが爆発的な収益成長は起こしにくい
-
事業領域が広く、変革のスピードが出にくい可能性
- 大企業ゆえ、意思決定や組織横断の難しさが生じやすい（公開情報に基づく）
🔮将来性
- 将来性は高め と見てよいです。
- 理由は以下の通りです。
-
たんぱく質需要は中長期で底堅い
- 高齢化に伴う栄養需要
- 健康志向
- 高たんぱく食品需要
-
食の多様化に対応しやすい
- 食物アレルギー対応
- 健康食品
- 新しいたんぱく質提案
-
海外展開余地
- 国内人口減を補うには海外・輸出・グローバル調達の強化が重要
-
Fビレッジなど非食品資産の価値
- 単なる食品会社ではない接点づくりが可能
-
たんぱく質需要は中長期で底堅い
- 一方で、将来の成長は
「既存の食肉・加工食品の安定収益」＋「新しいたんぱく質価値の創出」
を両立できるかにかかっています。
🎭社風
- 大手食品メーカーらしい堅実さ・品質重視・顧客志向 がベース
- 公式サイトからも、
- 品質・安全
- アレルギー対応
- 問い合わせ品質向上
への意識が強い
- お客様サービス室が HDI格付けベンチマーク「問合せ窓口（電話）」で7年連続三つ星 を獲得しており、顧客対応文化の強さがうかがえる
- 一方で、近年は
「たんぱく質を、もっと自由に。」
を前面に出し、従来型のハム・ソーセージ会社からの変革姿勢も見える - したがって社風は、
「安定・誠実」＋「変革への挑戦」 の両面を持つタイプと考えられる（公開情報に基づく）
採用について
🎯求める人物像
公式の採用メッセージ・事業内容から見ると、相性が良いのは次のような人です（公開情報に基づく）。
- 食を通じて人の生活を支えたい人
- たんぱく質・健康・食の未来に関心がある人
- 自分で考えて動ける人
-
多部門連携で成果を出せる人
- 営業
- 商品開発
- 生産
- 品質保証
- 調達
- 研究
など、社内連携が重要
-
変化の中でも粘り強く課題解決できる人
- 原料高、消費変化、社会課題対応など、現場課題が多い
- 品質・安全・誠実さを大切にできる人
📊評価制度・給与水準
- 大手上場企業として、等級制度・目標管理・評価面談 を基礎にした人事運用が一般的とみられます（公開情報に基づく）
- 食品メーカーの中でも比較的規模が大きく、給与水準は中上位クラス と考えられます
- 平均年収は800万円前後 が目安です（有価証券報告書ベースの公開情報に基づく）
